자폐 82cook, 요리로 자아실현하는 이야기 (meaning: Autistic 82cook, a story of self-realization through cooking)

82cook – 자폐 스펙트럼 장애를 가진 요리사가 세상을 변화시키다

인기 요리 프로그램에서 유명세를 떨치는 요리사들은 대개 자신의 뛰어난 실력과 배려 없는 경쟁자들을 이긴 노력 때문에 성공을 거두는 경우가 많다. 하지만 이야기의 주인공인 82cook은 달랐다. 그는 맹인과 청각 장애인에게 상처받은 과거를 가지며 더욱이 자폐 스펙트럼 장애를 가졌다.

그러나 그에겐 지금, 다른 사람들이 자신의 걱정과 불편을 잘 이해하고 예의 바르게 대하는 멋진 도움말들이 있었기 때문에, 그의 삶은 아주 달라진 것이다. 82cook은 이제 국제적으로 인정받는 유명 셰프로써 일을 하며, 자신이 겪던 고난과 열등감을 허물어버릴 수 있는 기회를 가진 것이다.

그가 어떻게 이 성취를 이뤄냈는지 어느 정도 이해하려면, 그의 삶과 경험에 대해 알아보는 것이 중요하다.

자폐 스펙트럼 장애란?

자폐 스펙트럼 장애는 인간의 모든 측면에 영향을 미치는 치명적인 신경학적 상태이다. 이는 인지, 언어, 사회 상호작용 및 통합 능력에 영향을 미친다. 자폐 스펙트럼 장애는 이러한 치명적인 영향을 일으키지만, 그 종류와 정도는 판치는 것이 매우 어렵다.

자폐 스펙트럼 장애를 가진 사람들은 자신의 삶과 불편을 이해하거나 다른 사람들과의 상호 작용을 관리하는 것이 어렵다. 이러한 이유 때문에, 자폐 스펙트럼 장애 환자들은 종종 일상 생활에서 어려움을 겪는다.

82cook에 대해서

82cook는 그의 본명인 박준영(Park Jun-young)으로, 대한민국 출신으로 태어났다. 그는 1982년에 태어나 1992년, 그가 10살이 달았을 때, 자신의 시각 장애와 청각 장애가 고발되었다. 이에 따라, 그는 다른 아이들과는 조금 다른 고통과 어려움을 겪게 되었다.

그러나 상처 받은 소년은 슬기롭게 자신의 장애를 관리하기 시작했다. 예를 들어, 눈의 장애와 청각 장애 때문에, 그는 맹인과 청각 장애인들을 위해 연인과 함께 많은 사이드 프로젝트들을 진행했다. 이 활동들은 장애 환경에서 살아가는 사람들에게 여러가지 도움과 지원을 제공해주었다.

그리고 그는 자신의 취미를 요리에 쏟기 시작했다. 요리 예능 프로그램의 여부는 모르지만, 82cook은 맛을 찾는 동안 자신의 기존한 열정도 마구마구 찾게 되었다.

처음에는, 요리에 대한 그의 열정은 따뜻한 주방에서 마음을 녹이면서 새로운 요리를 만드는 것에서 비롯되었다. 그러나 그는 자신에게 더 큰 목표를 설정하였다. 자신이 겪게 될 어려움을 모두 극복해내고 싶었다.

꿈을 꾸다

그가 처음으로 꿈꾸게 된 것은 소위 말하는 “요리 프로그램”이 가지는 특별한 매력때문이다. 프로그램은 그의 장애를 뛰어 넘기 위한 새로운 방법을 제시하며, 이를 통해 그가 자신의 장애를 관리할 수 있을 것이라는 희망을 준 것이다.

그러나 그제서야 대한민국의 문화, 관습과 제한적인 사고방식이 그를 안으로 몰아 넣었다. 대한민국의 요리 프로그램은 전통적으로 “대다수”에서 “소수”에게 볼 거리를 제공하는 용도로 본다. 즉, 과정에서 참가자들을 가지고 “농담”을 하기도 하고, “출연자의 말투”나 “경쟁적인 자세”를 전달하기도 한다.

이러한 문화사회성 카테고리 시각으로 볼 경우, 황당한 일이 있다. 82cook는 프로그램에서 참가자들에게 “농담”대신 단지 더 나은 요리전공자가 되어 어려움과 장애를 극복할 수 있다는 점을 보여주고 싶었다. 하지만 대한민국의 기존 요리 프로그램 문화와 달리, 참가자들은 그의 장애감을 고려하지 않았다. 따라서 그간 그는 고객 사이에서 “자기 중심적인” 라는 지적과 “배려받지 못한 환경에 대한” 불만스러운 여부를 매일같이 받았다.

그러나 그의 꿈을 꾸는 것이 확실해졌을 때부터, 82cook은 자신의 장애감을 고민하거나 묵과할 여유가 없었다. 그는 첫 프로그램 이전에 자신의 취미를 기록해놓았다. 그리고 그 절망적인 상황에서 새로운 방법을 찾아내는 것을 조언하며 프로그램 선반에 자신의 면모를 드러냈다.

자신의 요리로 상황을 분석하면, 자신의 “맛있는 것에 대한 열정”은 전선에서 계속 이어졌다. 그는 참가자들에게 자신의 각오와 다양한 재료를 용도에 맞게 사용하는 방법을 보여주었다.

하나의 평가

그리고 놀랍게도, 그는 매우 현실적인 평가를 받게 되었다. 그 당시, 그의 참가자들은 말을 아끼지 않고 “그가 부족한 점은 없다.” “그의 장애감에 대한 인식을 이해하고 바로 재료를 선택하는 것은 우리에게 큰 도움이 됩니다.” 라는 긍정적인 평가를 내놓았다.

물론 82cook의 프로그램 출연은 세상을 바로 세워 놓은 것은 아니다. 그러나 이제, 한국과 세계에서 다양한 요리 프로그램의 핵심 캐스팅에 위하여 참여하면서, 그의 열정과 경험들은 큰 관심을 모은다.

FAQ

Q : 82cook은 어디에서 볼 수 있나요?
A : 82cook은 대한민국 및 세계의 다양한 요리 프로그램에 출연합니다. 인터넷 검색 엔진을 사용하여 그의 출연 정보를 찾을 수 있습니다.

Q : 82cook은 무엇을 만들까요?
A : 82cook은 유명 요리사 서양과 한국의 다양한 요리를 준비합니다. 그러나 그와 그의 분야에서 가장 두류하면서 대중적인 요리 중의 하나는 잠재적으로 “자장면”을 만들어볼 수 있는 점입니다.

Q : 82cook이 팬들에게 어떤 충고를 제공하고 있나요?
A : 82cook은 자신의 자폐 스펙트럼 장애를 관리하면서 자신만의 취미로 요리와 무언가 새로운 것을 시도하는 것을 추천합니다. 또한 팬들에게 자신과 다른 사람들을 이해하고 존중하는 방법도 제공합니다.

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자폐증(autism)은 일종의 발달장애(disorder)로, 조기 진단과 중재(intervention)가 필요한 질환이다. 자폐증은 원인이 명확하지 않아 과학자들이 아직까지 연구하고 있으며, 뇌의 발달에 문제가 생겨 발생한다는 학설이 있다. 대략 68명 중 1명의 아이들이 자폐증으로 진단 받는다고 알려졌다. 또한, 이 질병은 남녀간 인구 통계상 크게 차이나지 않는다.

자폐증은 다음과 같은 증상을 가진다.
1. 사회성과 의사소통에 어려움을 겪는다.
2. 취미나 관심사가 집착적이다.
3. 인터렉션 상대에게 무관심함
4. 일부 아이들은 규칙성이 있기 때문에 관심사가 바뀔 경우 복잡함을 느낀다.
5. 상대방이 어떤 감정을 느끼는지 이해하는 것이 어렵다.

진단 방법은 어린 아이들의 경우 부모의 보고와 의료진의 간접적인 유도를 통해 판단하는 경우가 많고, 연령이 높아질 수록 신체적 평가, 문제행동의 매뉴얼, 행동반응 평가 등을 통해 정확한 진단을 진행한다.

자폐증의 치료는 다음과 같다
1. 행동치료: 기존 행동 패턴 교정
2. 치료 교육: 개인적 발달 계획 수립 및 실행
3. 각종 요소와의 인간관계개선, 치료(물리치료, 작업치료 등) 등을 통해 개인적으로 맞는 선제적 대응 방법을 실행하여 개인에게 맞는 방법으로 진행 하게 된다.

그러나 치료에 대한 접근은 환자의 상황에 따라 선택되어야 한다. 각각의 개인들이 전체적으로 보았을 때, 그들이 자신만의 의사소통 방식을 가지고 있기 때문이다. 따라서, 어떤 치료 방법이 선행하는 것이 좋을지, 어떤 방법을 시도해야 할지 결정하는 것이 중요하다.

FAQ:

Q1. 자폐증은 유전도 명확한 역할을 할까요?
A1. 예, 그렇습니다. 자폐증은 엄청난 부분에서 유전적으로 거인의 부분을 차지하고 있습니다. 연구는 현재 자폐증으로 진단된 부모들의 자녀에서 자폐증이 발생할 가능성이 높다는 것을 보여주고 있습니다. 그러나 유전자가 아닌 환경적 요소가 발달을 가로막는 경우도 매우 많이 있으므로, 항상 주의가 필요합니다.

Q2. 자폐증은 언제쯤 진단할 수 있을까요?
A2. 자폐증은 마일스톤(milestone)을 기반으로 진단할 수 있습니다. 일반적으로, 대부분의 아이들은 12개월에서 24개월 사이에 말을합니다. 만약 이 유산을 따르지 않는다면 연령이 증가함에 따라 자폐증의 징후가 보이지 않을 수 있습니다.

Q3. 자폐증은 더 이상 호전이 불가능한 상태가 되는 것이 맞나요?
A3. 그렇지 않습니다. 다만, 자폐증 환자들의 치료 결과는 치료시기, 방법, 인터벤션 계획 등 환경적인 요소에 크게 의존하므로, 더 많은 관심과 케어가 필요합니다. 일부 아이들은 치료 시작 후 20-30 세 앞뒤로 개발적 이득(developmental gains)을 얻을 수 있으며, 호전 될 수 있습니다.

자폐 유전에 대한 연구

최근 연구에 따르면, 자폐증은 유전 인자와 환경 인자의 조합으로 인해 발생한다고 합니다. 이 글에서는 자폐 유전 방식과 관련된 최신 연구에 대해 살펴보고, 자폐증의 유전적 원인과 발생 가능성, 진단, 예방 및 치료 방법에 대해서도 설명하겠습니다.

자폐증과 유전

자폐증은 유전적으로 전달되는 경우가 있습니다. 단일 유전자 변이가 자폐증을 일으키는 경우는 드물며, 대부분은 여러 유전자의 조합으로 발생합니다. 연구에 따르면, 100개 이상의 유전자가 자폐증 발생에 영향을 주는 것으로 추정됩니다.

자폐증의 유전 패턴은 복잡하며, 일반적으로 교재 유전 방식, 다르게 말해 부모로부터 어떠한 유전적 특징이 직접적으로 전달되는 방식으로 일어납니다. 그러나 유전적 특징은 단순히 부모로부터 유전되는 것만이 아니며, 자폐증과 같은 복잡한 조건을 유발하는 어떤 유전적 변이도 가능합니다.

유전적 변이가 자폐증 발생을 일으키는 경우 대개 부모로부터 상속받는 것입니다. 그러나 이들 변이는 대개 충분하지 않습니다. 실제로, 자폐증은 지방이나 환경적 요인, 혹은 부모의 행동이나 대조적 특성과 마찬가지로 유전적 요인과 환경적 요인의 상호작용을 통해 발생할 수 있습니다.

다양한 유전자가 자폐증 발생에 기여하는 것으로 나타났습니다. 이들 유전자는 극히 작은 전체 코호트에서만 눈에 띄는 변이가 관찰됩니다. 유전자 변이는 어디서든 발생할 수 있는데, 자식이 그들을 상속받을 가능성은 상당히 낮습니다.

자폐증의 유전적 원인

자폐증은 유전적 원인과 환경적 요인의 조합으로 발생합니다. 일부 연구는 자폐증의 주요 유전자가 X 염색체에 위치해 있는 것으로 나타났습니다. X 염색체, 즉 성염색체 중에는 여성에게 두 개가 존재하는데, 그 중 하나는 주로 비활성화되어 있습니다. 이런 이유로, X 염색체 유전자의 변이는 남성에서는 자폐증 발생의 가능성이 더 높을 수 있습니다.

기타 연구는 자폐증의 상속 패턴을 조사해 유전적 원인을 분석하였습니다. 이들 연구 결과, 대다수의 자폐증은 복잡한 유전 패턴에 따라 상속됩니다. 유전자 변이에 의해 발생한 자폐증의 경우, 저항성, 미각과 후각이나 좌우감각 등의 문제점을 가진 계열과 함께 발생하는 경향이 있습니다.

자폐증과 발생 가능성

일부 자폐증의 경우, 머리를 받거나 충돌로 인해 발생할 수 있습니다. 그러나 대다수의 자폐증은 유전적 원인과 환경적 요인의 조합으로 발생합니다. 자폐증의 발생 가능성은 부모나 가족 구성원에도 영향을 받을 수 있습니다.

일부 자폐증 가족력이 있는 경우, 자식이 자폐증을 가질 확률이 높아질 수 있습니다. 그러나 이러한 상황에서도 자주 발생하지는 않습니다. 자폐증의 발생율은 인구 전반에 걸쳐 차이가 있으며, 다양한 생물학적 요인과 환경적 요인과의 상호작용에 따라 변화할 수 있습니다.

자폐증을 예방하는 방법

자폐증을 예방하는 방법은 아직 발견되지 않았습니다. 그러나 일부 연구는, 임신 중 건강한 생활 방식과 출산 전후 관리 계획을 따르는 것이 일부 자폐증 및 기타 발달 장애의 발생을 예방할 수 있다는 것을 나타냅니다.

임신중인 여성은 건강한 식습관과 충분한 영양 섭취, 규칙적인 운동, 올바른 산전 교육 및 모유 수유를 통해 출산 후 아이의 발달에 영향을 주는 요소를 줄일 수 있습니다.

자폐증 진단 방법

자폐증 진단 방법은 발달 장애를 가진 아동에서 적극적으로 검사를 받는 것입니다. 임상 평가, 언어 평가, 사회적 상호작용 및 상호작용 패턴의 측정을 포함하는 상세한 신체 검사가 필요합니다. 이들 검사는 자폐증 진단의 중요한 요소를 형성합니다.

자폐증 치료 방법

자폐증 치료 방법은 환경 요인과 자폐증의 심각성과 발생 가능성에 따라 다릅니다. 자폐증 치료의 목적은 호전을 위해 환경과 행동을 조절하는 것입니다.

바벨 효과의 도입, 정신적 및 행동적 치료, 의약품 요법 등이나 발화 의사소통, 사회적 상호 작용, 교육 및 체육활동의 접근 방식으로 발전할 수 있습니다.

FAQ

Q: 자폐증은 유전적인가?

A: 자폐증은 유전적인 여러 요소 중 하나입니다. 이 문제는 복잡한 조건이 요구되기 때문에 정확히 예측하거나 설명하기가 어렵습니다.

Q: 자폐증을 예방할 수 있습니까?

A: 자폐증은 예방할 수 없습니다. 그러나 건강한 식습관, 충분한 영양 섭취, 올바른 산전 교육 및 모유 수유를 통해 출산 후 아이의 발달에 영향을 주는 요소를 줄일 수 있습니다.

Q: 자폐증 치료 방법은 무엇인가?

A: 자폐증 치료의 목적은 호전을 위해 환경과 행동을 조절하는 것입니다. 바벨 효과의 도입, 정신적 및 행동적 치료, 의약품 요법 등이나 발화 의사소통, 사회적 상호 작용, 교육 및 체육활동의 접근 방식으로 발전할 수 있습니다.